С картошкой и мясом
Классика: говяжий фарш, варёная картошка, лук. Нежные и сытные. Подаём со сметаной или маслом.
240 ₽ / 200 г
Начинок сегодня
12
Вареничная · Грозный · домашняя кухня
Домашние вареники,
как
делали дома
Тесто замешивают с утра вручную. Начинки меняются каждый день. Вареники в Грозном — у нас самые настоящие: без консервантов, без заморозки, без компромиссов.
Без заморозки
Тесто на яйце
Готово за 8 минут
Ключевая особенность
Вареники на развес
Мы не считаем штуки. У нас — граммы. Берёте 150 граммов — берёте. Хотите полкило с собой — упакуем. Никаких «порция только 300 граммов».
Цена одинаковая — что в зале, что с собой. Возьмите контейнер — пять минут, и вареники у вас дома горячими.
Заказать с собойВыберите количество
150 г
лёгкий перекус
300 г
обед
450 г
наедаемся
600 г
с собой на семью
Минимальный заказ — 150 граммов. Смешивать начинки можно.
Наш процесс
Как мы готовим каждый день
08:00
Замешиваем тесто
Мука, яйца, вода, соль — вручную. Тесто «отдыхает» 30 минут, потом катаем.
09:00
Готовим начинки
Картошку варим, мясо жарим, капусту тушим — всё свежее, всё сегодня.
10:00
Лепим и открываемся
Режем кружки, накладываем начинку, защипываем. К открытию — первая партия готова.
Весь день
Лепим по мере надобности
Кончаются — лепим снова. Готовых про запас не держим — только свежие.
О нас
Семейное дело в Грозном
«Бабушкин Замес» — это три сестры, которые решили делать вареники так, как их учила бабушка. Рецепт теста — её. Начинка с картошкой и шкварками — её. Мы только добавили пару своих идей и арендовали помещение.
Открылись в Грозном два года назад. За это время научились варить на несколько сотен граммов больше — но каждый варёник всё равно лепят руками.
Без полуфабрикатов
Все вареники свежие, сделаны сегодня
Домашний рецепт
Ничего промышленного — только своё
На развес
Берёте столько, сколько нужно
Приходите
в Грозный
пр. В. Путина, 14, Грозный
Ежедневно с 10:00 до 20:00
+7 (928) 000-00-00
Позвонить
Берём заказы с собой
Если хотите забрать к определённому времени — позвоните за 30 минут. Упакуем горячим.
Меняем начинки
По вторникам и пятницам — дополнительные сезонные начинки. Следите в нашем Telegram.