☕
Эспрессо
Концентрированный, плотный. Раскрывает характер сорта в чистом виде.
Санкт-Петербург · специалити
Один сорт.
Одна неделя.
Без лишнего.
Мы варим только один сорт обжарки в неделю — без сахара, без сиропов, без компромиссов.
Сорт недели
Эфиопия
Yirgacheffe Kochere
Черника, жасмин, тёмный шоколад. Долгое сладкое послевкусие с нотами тропических фруктов.
Интернет-магазин
Кофе домой
Свежеобжаренный кофе с доставкой по Санкт-Петербургу и России. Обжариваем под заказ — зерно приходит в пике вкуса.
Эфиопия · Натуральная
Yirgacheffe Kochere
Черника, жасмин, тёмный шоколад. Светлая обжарка. Сорт этой недели.
Колумбия · Мытая
Huila El Paraíso
Красное яблоко, карамель, молочный шоколад. Средняя обжарка. Универсальный.
Кения · Мытая
Kenya AA Kirinyaga
Смородина, томат, цедра грейпфрута. Яркая кислотность. Для пуровера.
Подписка · Ежемесячно
Сорт месяца
Каждый месяц — новый сорт от лучших обжарщиков. Куратор выбирает за вас. 500 г свежей обжарки.
Доставка по СПб
1–2 дня · от 300 ₽
Самовывоз
Бесплатно · Петроградская
Россия
СДЭК · 3–7 дней
Свежая обжарка
Обжигаем под заказ
История
Обжарщик,
а не бариста
Моносорт начался с одного вопроса: почему в кофейнях так много всего, но так мало кофе?
Мы убрали всё лишнее. Один сорт в неделю — это не ограничение. Это фокус. Мы знаем этот сорт досконально: откуда он, как рос, как обжаривался, как меняется от чашки к чашке.
Наш обжарщик Антон работал на фермах в Эфиопии и Колумбии. Он выбирает зерно лично, обжаривает малыми партиями и пишет карточку вкуса для каждого лота.
01
Один сорт в неделю
02
Без сахара и сиропов
03
Малые партии обжарки
04
Прямые закупки у фермеров
Интерьер
Пространство
для тишины
Петроградская сторона · ул. Большая Пушкарская, 10 · Пн–Пт 8:00–21:00 · Сб–Вс 9:00–22:00
Приходите сегодня
Первая чашка
всегда открытие
Расскажем о сорте, покажем как варим, нальём попробовать перед покупкой.