◇
Пышка классическая
Дрожжевое тесто, кипящее рафинированное масло, щедрый слой сахарной пудры. Один укус — и вы поняли, зачем приехали.
Пышечная · Курган · советская классика
Ленинградские
пышки
из горячей печи
Рецепт, по которому делали в 1950-х: дрожжевое тесто, кипящее масло, сахарная пудра. В Кургане — только у нас в точности так.
Смотреть меню
Что на раздаче
Всегда горячие, всегда с пылу с жару.
◈
Пышка с корицей
Та же основа, но в тесто добавляем корицу — получается тёплый аромат, который щекочет нос ещё в очереди.
◉
Пышка с начинкой
Внутрь добавляем варёную сгущёнку или творог. Снаружи — всё та же пудра. Вопрос вкуса и настроения.
◆
Набор «Пять с собой»
Пять классических пышек в крафтовом пакете с пудрой. Для офиса, для поездки, для тех, кто не может выбрать одну.
Главная фишка заведения
Лента пышек из печи
Каждые 20 минут из печи выходит новая партия. Вы видите это: горячий поднос, облако пара, мгновенная очередь. Мы никогда не держим пышки «про запас» — только свежие.
На табло над стойкой всегда показываем время следующей партии. Если хотите взять горячими — придите на 5 минут раньше.
Расписание партий
:00
Классические
:20
:40
С корицей
Расписание повторяется с 9:00 до 20:30
Напитки к пышкам
Без переплаты за «атмосферу». Просто хорошо.
☕
Кофе
Американо, капучино или раф — зерно свежей обжарки. Молоко цельное, 3,5%.
от 90 ₽
🍵
Чай
Листовой чёрный, зелёный, травяной. Заварочный чайник или стакан — как хотите.
от 60 ₽
🥛
Какао
На молоке, с горьким шоколадом. Зимой — лучшее сочетание с тёплой пышкой.
95 ₽
О нас
Сахарный угол
Сахарный угол
с историей
Мы открылись в Кургане, когда стало ясно: нормальных пышек в городе нет. Притащили рецепт из питерской тетради, нашли пекаря, который умеет работать с дрожжевым тестом, и поставили печь.
Два года спустя «Сахарный Угол» — место, куда заходят между делом и задерживаются на полчаса. Потому что тепло.
200+
пышек в будний день
20 мин
между партиями
1 рецепт
с 1950-х, без изменений
35 ₽
классическая пышка
Найдите нас
в Кургане
Улица Гоголя, 62. Угловое помещение, вывеска светится зелёным.
Пн–Пт 9:00–20:30 · Сб–Вс 10:00–20:00
Принимаем наличные и карту. Зал на 12 мест, стоячая стойка у окна. Горячее — пока не кончилось.